Tu backpacks aux Îles-de-la-Madeleine? Même si t’es un backpacker et que t’es capable de te contenter d’une toast au beurre de peanut et d’une canne de thon, t’aimes probablement bien manger et bien boire. Ça tombe bien parce que ce serait passer à côté d’un incontournable de ne pas le faire aux Îles!
Avec cet itinéraire gourmand, t’as de quoi occuper ta prochaine journée aux Îles. J’espère que t’as faim!
1. La Boulangerie Madelon La Fin’Croûte, Cap-au-Meule
Débute ta journée en allant te chercher un bon cappuccino (avec plein de mousse!) et une pâtisserie à la Boulangerie Madelon La Fin’Croûte. Tu vas voir, tu risques d’y retourner chaque matin pour y prendre ton café, ça va devenir ton go-to. Tu peux aussi t’y procurer des salades faites maison, des sandwichs et même des produits surgelés du terroir. Sans compter que les employés y sont vraiment sympathiques, mais ça, c’est le cas pour tous les Madelinots!
2. Miel en Mer, Havre-aux-Maisons
Va faire un tour chez Miel en Mer, cette entreprise apicole familiale située dans une maison de campagne aux marches jaunes. On dirait que le mot « bucolique » a été inventé sur place. Déguste-s’y du miel et de l’hydromel (une boisson alcoolisée). Tu peux aussi t’y procurer des bougies faites à partir de cire d’abeilles et des wraps de beewax pour envelopper ta nourriture. Tu pourrais également avoir la chance de regarder les abeilles au travail!
3. La Fromagerie du Pied-De-Vent, Havre-aux-Maisons
Ensuite, rends-toi à la Fromagerie du Pied-De-Vent, un must dans le coin. Laisse-toi séduire par les lieux : une maison jaune offrant une vue imprenable sur la mer. Déguste-s’y une brochette de fromages avant de faire ton choix. Ça risque d’être difficile, ils sont tous aussi bons que les autres. Passe pas à côté de te ramener le classique « Pied-De-Vent », un fromage à pâte molle. Un « pied-de-vent », c’est les rayons de soleil qui passent à travers les nuages en « acadien ». Trop cute! On a aussi eu un coup de coeur pour le fromage à pâte ferme « la Tomme des Demoiselles », un délice. La fromagerie est un Économusée : tu peux y observer les artisans à l’oeuvre à travers la baie vitrée. On s’est dit qu’ils devaient être tannés de se faire prendre en photos, mais ça paraissait pas pantoute! Ils étaient super concentrés. Lors de notre passage, on n’en revenait pas à quel point le personnel était intéressé et gentil (malgré qu’ils ont l’habitude de voir les voyageurs).
4. Fumoir d’Antan, Havre-aux-Maisons
Fais un stop au Fumoir d’Antan pour te procurer des produits du terroir fumés, boucanés et marinés sur place. Les techniques ancestrales ont été transmises de père en fils et c’est le seul fumoir des Îles encore en activité. Tu ne sauras pas quoi choisir tellement il y a du choix! On te recommande toutefois le saumon fumé, le jerky de hareng, qu’ils appellent filets de hareng boucanés et le maquereau fumé, des incontournables.
5. Gampy’s, Havre-aux-Maisons
En te rendant à la plage de la Dune du Sud (c’est là que tu peux te promener dans les grottes et observer les falaises orangées), va casser la croûte chez Gampy’s, ce casse-croûte juste à côté. C’est LA place pour y manger une délicieuse guédille au homard. Si t’es assez gentil (ou smart comme les Madelinots disent!), t’auras peut-être la chance de manger une poutine au homard (ce n’est pas sur leur menu). Leur technique : des frites et de la sauce brune dans le fond, avec du fromage sur le top ainsi qu’une tonne de homard, de la mayo et des échalotes. Il est aussi possible de commander une poutine classique, servie avec un extra homard (il suffit de leur demander!). Peu importe ce que tu choisis, assure-toi de goûter à leurs frites, elles sont délicieuses… et au homard, bien évidemment! Profite-s’en, ensuite, pour aller déguster le tout à la plage.
6. Le Verger Pomeloi, Bassin
Après le dîner, rends-toi au Verger Pomeloi pour y faire une dégustation de cidres, de cidres fortifiés et de gins. Pour 13$, tu y dégusteras deux cidres, un cidre plus fort (17%), leur populaire cidre fortifié « Le Pomeloi » ainsi que leurs deux gins Adam et Ève. Tu peux te promener dans les vergers et y voir les bouteilles dans les arbres, c’est super impressionnant. La pomme, qui sert dans la fabrication du cidre fortifié, pousse dans la bouteille. En plus d’obtenir un cidre fortifié délicieux, la bouteille est unique avec sa pomme à l’intérieur. Une fois la bouteille terminée, on peut la remplir avec un alcool fort comme de la vodka. Tu seras définitivement séduit par cette entreprise familiale si spéciale et tu voudras te procurer tous leurs produits!
7. À l’abri de la Tempête, L’Étang-du-Nord
La microbrasserie À l’abri de la Tempête, c’est LA place pour sortir prendre un verre et y faire de nouvelles rencontres. Vas-y pour le 5-7 et accours ensuite à la plage juste en face, le Corfu Island, pour y regarder le soleil se coucher. Tu vas voir le décor est incroyable : la micro a été construite dans une ancienne usine de transformation de crabe. On te recommande de prendre le plateau de dégustation pour essayer leurs bières brassées sur place. Essaie aussi l’Écume, une bière saline aux accents maritimes (prends-la en pinte, tu regretteras pas!). Si t’en as jamais assez des produits du terroir, commande donc l’assiette des Îles, t’auras la chance, entre autres, de goûter à du loup marin (du phoque)!
8. Le Café de la Grave, Havre-Aubert
Attelle-toi et réserve plusieurs semaines à l’avance si tu veux réussir à avoir une table au Café de la Grave. L’endroit est bondé de monde et on comprend pourquoi! Va-s’y pour le souper afin de souper en étant accompagné de chansonniers. Manque pas d’y commander le pot-en-pot aux fruits de mer, une recette traditionnelle des Îles. C’est comme une tourtière, mais aux fruits de mer, accompagnée d’une sauce béchamel. Comme disait la serveuse : « C’est comme une chasse au trésor, t’as des bouchées de homard, de pétoncle ou de crevette, tu ne sais jamais sur quoi tu vas tomber! » Garde-toi de la place pour le dessert, le gâteau aux carottes est tellement bon, tu vas capoter. Si j’étais toi, pour un petit extra, je prendrais la portion « café », t’auras une plus grosse part de gâteau. Ça termine bien une journée de bouffe du terroir!
9. En Bonus : Pique-nique à la Grande Échouerie
Le lendemain de ta journée épicurienne, pourquoi pas aller faire un pique-nique à la plage? Avec les emplettes que t’as fait aux différents spots, rends-toi à la plage de la Grande Échouerie. En passant, fais pas comme nous, la plage en anglais s’appelle « Old Harry » et, bien perdues, on est passées plusieurs fois devant en cherchant « la Grande Échouerie » (c’était écrit juste en dessous, mais en plus petit). La plage de la Grande Échouerie et celle de Old Harry : same-same. C’est l’une si ce n’est pas LA plus belle plage aux Îles. Le sable est blanc et l’eau est turquoise. Pas besoin se rendre à Cuba lorsqu’on a ça au Québec! On sait que tu avais prévu rapporter tes provisions à la maison, mais on sait surtout que tu pourras pas résister!
Se rendre aux Îles-de-la-Madeleine, c’est ne plus vouloir repartir. L’endroit a définitivement une énergie bien spéciale et tu risques fort bien d’y revenir l’année prochaine. Et toi, qu’ajouterais-tu à cet itinéraire gourmand?
Alcyon sel de mer 🙂